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            臨期食品逐漸成為消費者“新寵”

            來源:食品飲料網 食品飲料新聞資訊 | 2021-09-27 16:20:49 By 胡光帥 閱讀(215)
            池州市天方富硒生物科技 河南永鉑利商貿有限公司 西安冰峰飲料有限責任公 河北天天乳業集團有限公
            泰州市施恩食品有限公司 山東養生冠食品有限公司 煙臺三九食品有限公司 濟源市鑫源飲品有限公司
            佛山市懋源食品飲料有限 湖南國飆貿易有限責任公 衡水綠源食品有限公司 焦作優貝飲品有限公司

            某暢銷品牌速溶奶茶一杯70克,0.9元;某知名品牌火鍋底料一包150克,3.99元;繽紛水果麥片一袋400克,10.9元……在一些網店中,不少食品被賣出“白菜價”。這并非是因為相關食品系假冒偽劣或存在質量問題,而是它們都屬于“臨期食品”。


            臨期食品,即臨近保質期的食品,仍在保質期內。由于臨期食品一般仍屬于安全食品的范圍,且價格上折扣較大,受到諸多年輕人的青睞。艾媒咨詢發布的《2020年中國臨期食品行業市場分析及消費者研究報告》(以下簡稱臨期食品研究報告)顯示,超過四成受訪消費者表示愿意購買并向身邊的人推薦臨期食品。


            由于臨期食品還處于保質期內,所以其銷售和食用不受影響。但是,不同種類的食品劣變的情況不同,消費者要注意甄別、理性消費,切莫貪圖便宜而盲目購買、大量囤貨。


            臨期食品性價比高廣受歡迎


            家住河北省石家莊市的劉阿姨習慣到家附近的大型超市購物,在購買酸奶上,她有個“省錢妙招”,即購買打折促銷的臨期食品。


            “快到保質期的時候,好多酸奶都會降價促銷,要么折扣特別大,要么‘買一贈一’與正價食品捆綁銷售!眲⒁虒τ浾哒f,超市里貯存酸奶都是在專門區域,有溫度條件要求,食品安全上能夠有保障,并且剛出廠的酸奶和臨期的味道其實都一樣,感覺這樣買性價比很高。


            其實,不僅是酸奶,從散裝食品到帶包裝的食品,很多商超都有“臨期食品打折降價”的銷售習慣或者專門貨柜,促銷力度往往動人心弦。


            對于臨期促銷的酸奶,劉阿姨是遇到才會購買。而家住河北省邢臺市的張瑋(化名)已經養成了定期購買囤積臨期食品的習慣。


            張瑋告訴記者,由于從事文字方面為主的自由職業,他一般在家辦公,喜好吃零食的他越忙嘴越閑不住。之前都是在超市購買各種零食,一次網購時發現了幾家專賣臨期食品的店鋪,臨期食品逐漸成為他的“新寵”。


            “仿佛是一扇新世界的大門向我打開,正規的臨期食品安全可靠,能用打折的價格,吃到不打折的美味,何樂而不為?”張瑋說,他已經把幾家經常光顧的店鋪推薦給了不少朋友。


            臨期食品研究報告顯示,目前中國臨期食品消費者年齡為26歲至35歲的占比47.8%,2020年中國消費者購買臨期食品的三大渠道是大型商超、電商平臺和社區生鮮連鎖店,除此之外,線上和線下的臨期食品垂直售賣平臺也是消費者選擇的對象。


            記者梳理發現,在多個電商平臺,都有不少帶有“裸價”“折扣”字樣的專門經營臨期食品的網店,還有專門銷售臨期食品的App和微信小程序。在一些社交平臺上,也有與臨期食品相關的群組,數以萬計的成員分享購物心得。


            這些年輕人對臨期食品的消費熱情,不僅使線上銷售更加多元,而且催生了線下臨期食品市場,目前已經出現多家專門經營臨期食品的線下社區連鎖品牌。


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            行業分類:食品 | 核心內容:臨期食品
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